冬天，这菜用劲吃，一世润泽肺、二健脾胃、三强免疫，炖肉吃真香。每年的这个季节，秋冬季节，在南边有雷同好意思食开动上市了，那便是：茨菇，茨菇的口感吃起来有点像小芋艿www.kk44kk.com，口感粉粉糯糯的，但又自带茨菇独有的幽香，别有一番风范，茨菇含有丰富的膳食纤维、脂肪、卵白质、多种维生素过火它养分元素，冬天不错多吃一些，当季养分可口。

冬天吃茨菇还具有生润泽肺、健胃止咳、健脾胃、增强体格免疫力的作用，别错过哦。茨菇的作念法也极度肤浅，不错去皮后切片炒，但茨菇最经典的服法当属和沿路炖了，作念成茨菇红烧肉，滋味那叫一绝哦。

【茨菇】

食材：茨菇、五花肉、葱姜水。

1、礼聘极新的茨菇，个头大小均等。

2、茨菇去皮清洗干净沥干水待用www.kk44kk.com。

3、五花肉洗净切块、加入葱姜水、生抽、蚝油、极少腐乳沿路捏匀腌制入味待用。

4、热锅凉油，下入肥肉的部分先煎炒一下，煸出一些油脂，吃的工夫就不那么浓重。

5、下入瘦肉的部分下锅沿路翻炒均匀，加入极少的冰糖提鲜上色，加点老抽上色，极少盐调味。

6、猪肉炒香后加入适量的净水，然后下入经管的茨菇下锅沿路焖煮。

7、大火煮沸转小火炖40分钟驾御，把食材炖软糯，临了大火炬汤汁收浓稠。

8、出锅装盘，撒上极少的葱花点缀提香，即可上桌享用。

这么一谈家常版的茨菇红烧肉就作念好啦，这么作念出来的茨菇口感粉糯，红烧肉后光红亮，鲜香诱东谈主，冬天吃极度赞，给体格补充能量，增强体格免疫力，冬天不怕冷，大东谈主孩子王人爱吃，这个季节亦然吃茨菇的时令季节，粉糯养分，别错过哦。

LIly好意思食谈碎碎念：

1、五花肉提前加入配料腌制入味，念念要后光顺眼，不错加入冰糖和极少的老抽沿路炒上色入味。

2、茨菇煮粉糯即可，不要煮太软烂了，以免影响口感哦。