封面新闻记者 张杰女同 91

近日，第十届“红楼梦奖：寰宇中文长篇演义奖”得奖名单公布，葛亮凭借长篇演义《燕食记》获颁首奖。该奖项由香港浸会大学文体院于2005年创立，以中国著明古典演义《红楼梦》定名，嘉奖全寰宇的优秀中文长篇演义。“红楼梦奖”每两年颁发一次，每届评比对象是前两年出书的8万字以上的中文长篇演义。历届荣获首奖的作者作品有：贾平凹《秦腔》、莫言《死活疲惫》、王安忆《天香》等。

《燕食记》由东谈主民文体出书社于2022年出书，自问世以来，受到平日好评，曾获选2022年度“中国好书”、《亚洲周刊》十大演义，入围第十一届“茅盾文体奖”十部提名作品。2023年1月，在封面新闻组织专科评审所评比出的“名东谈主堂·2022年度东谈主文榜”之“十大好书”名单上女同 91，《燕食记》也榜上有名。

葛亮，原籍南京，现居中国香港，在高校任职。葛亮的写稿实质和对象常有稠密历史陈迹、风貌，翰墨格调古典追思。著有《北鸢》《朱雀》《七声》《戏年》《谜鸦》《浣熊》《问米》《瓦猫》等演义。2021年10月，第六届华语后生作者奖在成都揭晓。其中葛亮的《飞发》获中篇演义主奖。2022年8月，葛亮的中篇演义《飞发》获第八届鲁迅文体奖。

\n\t\t\t\t\t\t\t《燕食记》\n\t\t\t\t\t\t\t

《燕食记》由1920年写起，张开一百年间三代东谈主物的大时间故事。干线为荣贻生和陈五举两位师徒名厨的一世袭他们之间的恩义、决裂与妥协，再现广州和香港两座城市百年来令东谈主垂涎的食肆好意思瞻念，把粤菜和沪菜两大菜系的丰盛，天衣无缝地融入情节中。故事中，同钦楼最负知名的“大按”师父荣贻生因打得一手好莲蓉而申明远扬，每作念一锅莲蓉，这第一口他一定亲尝。但作念了一辈子，他最思念的照旧小时间在太史第中第一次吃到的莲蓉枣泥月饼。“软糯的莲蓉与枣泥，并不尽头甜，但却和舌头交缠在一谈，渗透味蕾深处。”时隔多年之后，凭着这个滋味，他一下子就认出了“得月楼”的名厨叶凤池的本领。当他终于省略复刻这份滋味，成为其他东谈主心中的铭心镂骨时，广府的一切都还是成为弗成追想的前尘旧事。世事茫乎，但滋味永存。诚如向太史跌宕一世，垂垂老矣时，面临中秋之月，心中触怀的，仍是多年之前，与兄长之间的一壶酒、一顿饭。作者借对于好意思食之跌宕故事，邃密入微之文笔，纯真描绘出中国近百年世态情面的变迁。书中世凤池、荣贻生、陈五举、露露等为代表的五代厨东谈主的运道遭际，写出了普通中国东谈主心中最朴素诚笃的家国情感以及心存向往、溯流朝上的风骨。

诚然全书落笔于饮食，但葛亮着眼的照旧饮食文化背后的东谈主以及东谈主的精神。众生百态亦齐入书中：岭南的景况时令、菜蔬瓜果，漫长的海岸线与山林乡村，太空四野的云霞雨雾、日月星辰，来来频频的文东谈主骚人、贩夫走卒，街檐的旗幡、茶馆的牌号、亭台楼阁，还有干戈、流徙，有豪门的闹翻忽视，亦有苍生的谦敬安好，丰富多采方方面面女同 91，号称“岭南梦华录”。书中还将广东、广西、香港、福建、上海聚积起来，既买通了通盘这个词岭南的空间壁垒，又以饮食的传承、流变、翻新松驰勾连起近代百年岭南历史。