（原标题：商场监管总局发布风险防控指南鼓动婴幼儿配方乳粉坐褥企业落实食物安全主体包袱）www.kk44kk

经济不雅察网讯 据商场监管总局网站音讯，3月24日，商场监管总局发布风险防控指南鼓动婴幼儿配方乳粉坐褥企业落实食物安全主体包袱。

近日，商场监管总局发布《婴幼儿配方乳粉坐褥企业蜡样芽胞杆菌风险防控指南》《婴幼儿配方乳粉坐褥企业克罗诺杆菌风险防控指南》（以下简称《指南》），鼓动婴幼儿配方乳粉坐褥企业落实食物安全主体包袱，加强联系风险防控时候带领www.kk44kk，擢升企业食物安全风险管控智力。

蜡样芽胞杆菌是常见的食源性致病菌，部分菌株能产生肠毒素，耐热性强、不易杀灭，是婴儿配方乳粉风险防控的巨大野心；克罗诺杆菌是一种食源性条目致病菌，对0—6月龄婴儿，特地是对早产儿、低诞生体重儿或免疫受损的婴儿胁迫很大，《食物安世界度程序 预包装食物中致病菌限量》（GB 29921—2021）规章0—6月龄婴儿配方食物中不得检出克罗诺杆菌。

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《指南》诈欺危害分析与要害杀青点（HACCP）旨趣，基于蜡样芽胞杆菌、克罗诺杆菌基本秉性，蚁集婴幼儿配方乳粉坐褥干法工艺、湿法工艺历程的特质，对原料、东说念主员、确立、环境等可能的风险输入阶梯，工艺程序、坐褥操作中可能形成沾污的风险身分进行了系统梳理分析，在邃密坐褥表率框架边界内残忍了风险防控原则，提供了有针对性风险监控有野心及风险防控规律，并就沾污的探望、纠偏、断根等要害程序作出引导，供企业蚁集自己本色参考使用。

《指南》兼具专科性和实用性，为婴幼儿配方乳粉坐褥企业精确识别风险、有用防控风险提供了里面责罚器用，匡助企业进一步完善食物安全风险管控机制，擢升风险管控智力，鼓动婴幼儿配方乳粉产业高质地发展。

《指南》是商场监管总局针对特定风险身分发布的首批食物安全风险防控指南www.kk44kk。